Le 2 février, c'est la Chandeleur... Faites sauter vos crêpes!

Le 2 février, c'est la Chandeleur, appelée aussi la Fête des Chandelles.

Tous les ans, la tradition veut que l'on cuisine plein de délicieuses crêpes à déguster avec famille et copains. Mais d'où vient cette bonne tradition?

La Chandeleur, autrefois appelée "Chandeleuse", se fête le 2 février, soit 40 jours après Noël. Son nom vient du mont "chandelle". 

A l’origine, à l’époque des Romains, il s’agissait d’une fête en l’honneur du dieu Pan. Toute la nuit, les croyants parcouraient les rues de Rome en agitant des flambeaux. En 472, le pape Gélase Ier décide de christianiser cette fête qui deviendra la célébration de la présentation de Jésus au temple. On organise alors des processions aux chandelles le jour de la Chandeleur, selon une technique précise.

Entre temps, une autre tradition a vu le jour : celle des crêpes. Cette tradition se rapporte à un mythe lointain selon lequel si on ne faisait pas de crêpes le jour de la chandeleur, le blé serait carié pour l’année. On dit d’ailleurs : Si point ne veut de blé charbonneux Mange des crêpes à la Chandeleur La tradition de la pièce d'or D’ailleurs, en faisant les crêpes, il faut respecter une autre coutume, celle de la pièce d’or. En effet, les paysans faisaient sauter la première crêpe avec la main droite tout en tenant une pièce d’or dans la main gauche. Ensuite, la pièce d’or était enroulée dans la crêpe avant d’être portée en procession par toute la famille jusque dans la chambre où on la déposait en haut de l’armoire jusqu’à l’année suivante. Aujourd'hui, les processions aux chandelles et autres rites n''existent plus mais on a conservé la tradition des crêpes et on a bien raison, car qu'est-ce que c'est bon! Enfin, n’oublions pas les croyances liées à la météo.  Dans de nombreux pays, on croit que le jour de la Chandeleur, un ours ou une marmotte sort de sa tanière. Si la température est douce et qu’il voit le soleil, il retourne vite reprendre son hibernage, car il sait que le beau temps ne durera pas.

Un autre proverbe français dit :

Si le deuxième de février
Le soleil apparaît entier
L'ours étonné de sa lumière
Se va mettre en sa tanière
Et l'homme ménager prend soin
De faire resserrer son foin
Car l'hiver tout ainsi que l'ours
Séjourne encore quarante jours

Recette des crêpes

Et, pour finir, un peu d'humour avec un court sympa: